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                  肉松小貝的做法

                  酥香的海苔肉松搭配蛋糕 里層夾色拉醬 很美味呦

                  雞蛋、低粉、玉米油、牛奶、細砂糖(蛋黃)、細砂糖(蛋清)、肉松、適量、沙拉醬、適量


                  蛋白蛋清分別打入兩個無水無油的盆

                  蛋清第一次先打出魚泡,加10g糖 打發至白色細泡加10g糖,最后打到奶油紋路加10g糖,打到提起打蛋器出現彎勾即可,切勿打發過度!

                  烤箱預熱180°,將三分之一蛋清加入蛋黃,上下翻拌,混合均勻后,將混合物倒入蛋清盆繼續上下翻拌,均勻后倒入烤盤,烤盤記得墊油紙哦。

                  烤箱180°,中層20分鐘。具體看自家烤箱脾氣,蛋糕上色后多注意溫度,別烤過頭了哦。

                  時間到了!蛋糕出爐,拿一個你想要的圓形大小,印出小蛋糕。2個一組,抹上沙拉醬讓它們親密的靠在一起,之后小蛋糕兩面也抹上沙拉醬,粘上肉松,搞定!

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