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                  拔絲蛋糕制作配方

                  一、準備食材:
                  雞蛋:600g  ;細糖:400g;  鹽:7g  ;低筋粉:350g;  泡打粉:10g;   全脂純牛奶:100g;   拔絲蛋糕專用肉松:180g;   蛋糕油:35g;  大豆油:300g


                  二、操作步驟:
                    1:將雞蛋,細糖,鹽放進打蛋機中速攪拌均勻
                    2:加入低筋粉,泡打粉高速打1分鐘,再低速加入牛奶與專用肉松
                    3:加入蛋糕油高速1分鐘換中速加入大豆油攪拌均勻即可裝入模具8分滿烘烤溫度200/180烤30分鐘左右
                    注:肉松不是普通的肉松,毛毛肉松(嘉焙拔絲蛋糕專用肉松)

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